Сушильное оборудование

Почему выбирают нас?

Богатый опыт

С момента своего основания Gaokangmedical-lab превратилась в комплексное предприятие, объединяющее исследования и разработки химического оборудования, производство и настройку процессов посредством непрерывных технологических инноваций и расширения рынка.

Широкий спектр применения

Продукция широко используется в лабораториях, научно-исследовательских институтах, университетах, химических предприятиях, больницах, новой энергетике, сельском хозяйстве, пищевой, металлургической, горнодобывающей, строительной, нефтяной и других отраслях промышленности.

 

Надежное качество продукции

Компания занимается исследованием, разработкой и производством оборудования для низкотемпературной экстракции жиров и масел, а также производит комплекты оборудования для жиров и масел. Прежде чем покинуть завод, мы проводим несколько тестов. И мы прошли ISO 9001, CE и другие тесты качества.

Передовое оборудование

Gaokangmedical-lab внедрила автоматизированное производственное оборудование и производственные технологии мирового класса и постоянно расширяла свои производственные мощности для удовлетворения потребностей клиентов. Инвестиции в современное производственное оборудование и программное обеспечение делают предприятие более интернационализированным и стандартизированным.

 

Что такое сублимационная сушилка?

 

 

Сублимационная сушилка удаляет воду из скоропортящегося материала, чтобы сохранить его, продлевая срок хранения и/или делая его более удобным для транспортировки. Сублимационные сушилки работают путем замораживания материала, затем снижения давления и добавления тепла, чтобы замороженная вода в материале превратилась непосредственно в пар (сублимат).

 

 

  • Вакуумная борона-сушилка
    Вакуумная борона-сушилка:
    1.Горизонтальный цилиндр с рубашкой и внутренней мешалкой.
    2.Работает в вакууме → снижает температуру кипения → высыхает при низкой температуре.
    3.Идеально...
    Подробнее
  • Вакуумная сушилка с граблями
    Вакуумная сушилка с граблями. Основные характеристики продукции
    1. Высокая тепловая эффективность
    2. Сушка с непрерывной циркуляцией
    3. Герметичная конструкция выпускного отверстия
    4....
    Подробнее
  • Промышленная сушильная печь
    Название продукта: Промышленная сушильная печь
    Материал обработки: фрукты, продукты питания
    Модель: 6 кВт, 10 кВт и так далее.
    Материал оборудования: SS304/SS316
    Подробнее
  • Микроволновая сушка
    Мы разрабатываем оборудование для микроволновой сушки, которое обеспечивает более быстрые и однородные результаты по сравнению с традиционными методами. В нашей серии GK используется...
    Подробнее
  • Микроволновая вакуумная сушилка
    Это туннельная микроволновая вакуумная сушилка и стерилизационная машина, преимуществами которой являются общая однородность, энергосбережение, высокая эффективность и экологичность. В машине...
    Подробнее
  • Кофейная спрей сушилка
    Наша сушилка для кофейного распыления превращает жидкий кофе концентрат в свободный - текущий, мгновенный порошок с исключительным удержанием аромата и растворимостью - все в компактном,...
    Подробнее
  • Фармацевтическая сушка
    Наша фармацевтическая сушка, универсальное и эффективное решение, разработанное специально для фармацевтической промышленности. Наша система предлагает точный контроль над процессом сушки,...
    Подробнее
  • Распылительное сушка молока
    Наша высыхание молока, специально разработанное для эффективной обработки молока и других молочных продуктов. Наш блок спроектирован для обеспечения оптимальной производительности, обеспечивая...
    Подробнее
  • Конвейерная туннельная сушилка
    Наша микроволновая туннельная сушилка обеспечивает быстрое, равномерное сушка для непрерывной промышленной обработки. Получая настраиваемые микроволновые модули и теплостойкие ремни, они...
    Подробнее
  • Маленькая фармацевтическая сушилка для замораживания
    Наша серия FD Compact Small Pharmaceutical Freeze Dryer обеспечивает точность сушки для лабораторий . с участием 304 из нержавеющей стали (может быть настроена 316) конструкция, -55 градуса /-80...
    Подробнее
  • Машина роликовой сушилки
    Машина роликовой сушилки представляет собой тип контактного типа внутреннего теплопроводного оборудования. Барабан вращается, а внутренний источник тепла проводится, образуя пленку на поверхности...
    Подробнее
  • Машина для сушилки для жидкости
    Машина для сушилки для жидкости представляет собой высокоэффективную универсальную машину с широким спектром приложений в нескольких секторах . его стабильность и простота использования делают его...
    Подробнее
Преимущества сублимационной сушилки
 

Сохранение пищевой ценности
Ключевым преимуществом использования сублимационной сушки является возможность сохранить пищевую ценность продукта. Сублимационная сушка сохраняет вкус, текстуру, питательные вещества и вкусовые характеристики, например, сублимированных продуктов. Это делает лиофилизацию эффективным методом хранения продуктов питания без изменения их вкуса или пищевой ценности. Например, фрукты после сублимационной сушки сохраняют свои витамины и минералы, что делает их полезной закуской. Кроме того, сублимированное мясо сохраняет содержание белка, что делает его хорошим вариантом для туристов и отдыхающих, которым нужен легкий источник белка.

 

Продление срока годности
Многие сублимированные продукты имеют срок хранения до 30 лет, что намного дольше, чем их оригинальные аналоги. Это делает сублимацию идеальным решением для длительного хранения продуктов питания. Например: сублимированные обеды являются популярным выбором для экстренных случаев снабжения и выживания, поскольку их можно хранить в течение длительного времени, не портясь и не теряя своей пищевой ценности.

 

Сокращение пищевых отходов
Сублимированные продукты можно сохранить, что приводит к меньшему количеству отходов. Этот процесс сокращает порчу и пищевые отходы, что имеет решающее значение для компаний, стремящихся к устойчивой работе. Кроме того, сублимационная сушка позволяет сохранить остатки сельскохозяйственной продукции, сокращая пищевые отходы и обеспечивая фермерам дополнительный источник дохода.

 

Сохранение вкуса и текстуры
Сублимированные продукты сохраняют свой вкус и текстуру и часто обеспечивают лучшую визуальную и сенсорную привлекательность, чем продукты, консервированные традиционным способом. Например: сублимированные травы и специи сохраняют свой вкус и аромат, что делает их популярным выбором среди поваров и домашних поваров. Сублимированные фрукты и овощи сохраняют свою текстуру, что делает их отличным дополнением к салатам и другим блюдам.

 

Типы сублимационной сушилки

Домашние сублимационные сушилки
Эти машины подходят для домашнего хозяйства и малого бизнеса. Меньшие модели позволяют сушить около 5 фунтов продуктов. Также доступны большие домашние сублимационные сушилки. Они могут лиофилизировать около 20 фунтов за один цикл. Эти машины меньшего размера по-прежнему могут использоваться предприятиями. Фактически, они также могут помочь в маркетинговой деятельности ресторана. Поскольку полезные сублимированные закуски становятся модными, ресторан может использовать небольшую сублиматорную сушилку для приготовления десертов или небольших бесплатных обедов.

 

Коммерческие сублимационные сушилки
Эти машины часто можно рассматривать как часть технологии и оборудования ресторана. Другие предприятия, которые часто сублимируют продукты в небольших или средних количествах, также могут приобрести коммерческую сублимационную сушилку. Их мощность составляет от 20 до 100 фунтов. Эти машины также подходят для малых и средних предприятий электронной коммерции, которые продают различные сублимированные продукты, такие как цветы или травы.

 

Промышленные сублимационные сушилки
Когда дело доходит до большой производительности, существуют машины для сублимационной сушки, способные обрабатывать тысячи фунтов продуктов. Эти машины используются в производстве напитков производителями растворимого кофе или порошковых смесей.

 

Применение сублимационной сушилки
 

Пищевая промышленность

Сублимационные сушилки обычно используются в пищевой промышленности, чтобы продукты дольше хранились на полках. Сублимационная сушилка также используется для создания уникальных продуктов питания, таких как сублимированные фрукты, которые можно использовать для перекусов, выпечки или включать в крупы и другие продукты. Сублимационная сушка предполагает удаление воды из продуктов питания, что помогает предотвратить порчу и рост бактерий. Это делает его идеальным методом консервации продуктов, которые быстро портятся, таких как фрукты, овощи и мясо. Сублимированные продукты также популярны среди туристов и отдыхающих, поскольку они легкие, их легко переносить и хранить, а также они имеют длительный срок хранения. Это удобный вариант для людей, которым необходимо упаковать еду для длительных поездок на природу.

Фармацевтическая промышленность

Сублимационная сушилка — важный инструмент для производства вакцин, антибиотиков и других лекарств в фармацевтической промышленности. Это позволяет сохранить активные ингредиенты препарата и продлевает срок хранения продукта на полке. Сублимационная сушка — это щадящий процесс, который помогает сохранить эффективность препарата, одновременно удаляя воду из продукта. Это делает его идеальным методом сохранения чувствительных лекарств, которые другие методы консервации могут повредить. Наша сублимационная сушилка также производит порошкообразные лекарства, которые можно легко развести водой. Это облегчает пациентам прием лекарств, особенно тем, кому трудно глотать таблетки.

Биотехнологическая промышленность

Сублимационные сушилки имеют решающее значение в биотехнологической промышленности, где они используются, среди прочего, для сохранения биомассы, стабилизации ферментов и сохранения клеточных культур. Биологические образцы часто чувствительны к изменениям температуры и влажности, что может привести к быстрому разложению образцов. Наша сублимационная сушка помогает сохранить эти образцы, удаляя воду из продукта, что предотвращает рост бактерий и другие формы разложения. Сублимационная сушка также используется для защиты ферментов и других белков, часто используемых в исследованиях и биотехнологиях. Удаляя воду из продукта, сублимационная сушка помогает стабилизировать эти белки, которые при необходимости можно легко восстановить водой.

Готовность к чрезвычайным ситуациям и активный отдых на свежем воздухе

Сублимационные сушилки также популярны для обеспечения готовности к чрезвычайным ситуациям и обычно используются для создания продуктов питания, которые могут храниться в течение длительного периода. Сублимационная сушка также используется для разработки высококалорийных блюд, предназначенных для любителей активного отдыха, легких и компактных для переноски. Продукты для выживания из сублимационной сушилки популярны среди людей, которые хотят быть готовыми к чрезвычайным ситуациям, таким как стихийные бедствия или отключения электроэнергии. Эти продукты можно хранить в течение длительного времени, не портя их, и их легко приготовить путем регидратации при необходимости.

 

Компоненты сублимационной сушилки
Freeze Dryer Machine For Candy
Laboratory Spray Dryer
Freeze Dryer Pharmaceutical
Lab Spray Dryer

Холодильная система
Система охлаждения охлаждает (ледяной) конденсатор, расположенный внутри сублимационной сушилки. Система охлаждения также может использоваться для охлаждения полок в камере для продуктов при замораживании продукта.

 

Вакуумная система
Вакуумная система состоит из отдельного вакуумного насоса, соединенного с герметичным конденсатором и прикрепленной к нему камерой для продукта.

 

Система управления
Системы управления различаются по сложности и обычно включают в себя функцию измерения температуры и давления. Усовершенствованные контроллеры позволят программировать полный «рецепт» сублимационной сушки и будут включать в себя опции для мониторинга хода процесса сублимационной сушки. Выбор системы управления для сублимационной сушилки зависит от области применения и использования (т. е. лаборатория или производство).

 

Камера продукта или коллектор
Камеры для продукта обычно представляют собой либо коллектор с прикрепленными к нему колбами, либо камеру большего размера с системой полок, на которых можно разместить продукт.

 

Конденсатор
Назначение конденсатора — отводить пары, сублимируемые из продукта. Поскольку в конденсаторе поддерживается более низкий уровень энергии по сравнению с получаемым льдом, пары конденсируются и снова превращаются в твердую форму (лед) в конденсаторе. Сублимированный лед накапливается в конденсаторе и удаляется вручную в конце цикла сублимационной сушки (этап размораживания). Требуемая температура конденсатора определяется точкой замерзания и температурой разрушения продукта. Холодильная система должна быть способна поддерживать температуру конденсатора существенно ниже температуры продукта.

 

Как работает сублимационная сушилка

 

Этап 1: Заморозка

После помещения продуктов в сублимационную машину первым этапом процесса является их замораживание. Машина снижает температуру примерно до 0 градусов по Фаренгейту. При этой температуре молекулы воды превращаются в лед. Продукты с более низкой температурой плавления или большим содержанием жира вместо воды нельзя подвергать сублимационной сушке. Примеры таких продуктов включают алкогольные напитки или фрукты, такие как авокадо и кокос.

Этап 2: Вакуум

После замораживания продуктов машина создает вакуум с помощью насоса. Уменьшив давление, можно добиться сублимации. Это состояние, в котором молекулы воды испаряются, а не превращаются в жидкость из-за пониженного давления.

Этап 3: Сушка

Основной процесс сушки происходит после снижения давления. Это делается путем медленного нагревания продуктов. Это заставляет молекулы воды превращаться в пар, не плавясь. Пар конденсируется в коллекторе и может быть удален после завершения цикла сублимационной сушки. В процессе сушки из продуктов удаляется примерно 99% воды. Пониженное содержание воды останавливает рост бактерий. Вот почему сублимированные продукты оптом можно безопасно употреблять спустя годы после того, как они были обезвожены.

Этап 4: Хранение

Несмотря на то, что этот шаг происходит после того, как продукты были извлечены из машины, он очень важен. Делаете ли вы сублимированные конфеты или сушите травы для получения сортов и смесей чая, их следует хранить правильно. Если продукты подвергаются воздействию влаги, в них может начаться регидратация, что приведет к сокращению срока их хранения. Если вы планируете найти поставщиков сублимированных продуктов, убедитесь, что они предоставили вам правильные инструкции по хранению.

 

Какие продукты можно обрабатывать с помощью сублимационной сушилки?

 

 

Важно понимать, какие продукты подходят для сублимационной сушки. Тщательная подготовка сырья имеет решающее значение, поскольку после завершения сублимационной сушки этими продуктами невозможно будет манипулировать. Например, шашлычки из свежих фруктов сублимационной сушки могут стать уникальным гарниром для коктейлей или десертов.


Продукты рекомендуется готовить небольшими порциями, слоями, небольшими кусочками или тонкими ломтиками. Сюда входит все: от сладостей и небольших фруктов, таких как малина, клубника, черника и ежевика, до нарезанных грибов, трюфелей, морских водорослей, устриц, морских ежей, приготовленных моллюсков, цветов, ароматических трав, сырой рыбы или морепродуктов, муссов, тортов, йогурта или мороженое. Результаты, полученные с этими небольшими форматами, удивительны. Их можно использовать для украшения и отделки десертов или тарелок, а также для начинок. В салатах, смоченных маслом (сохраняя хрустящую текстуру) или в качестве ингредиентов в пикантных блюдах для придания насыщенной и хрустящей текстуры.


Сублимационная сушка также может применяться к различным продуктам с целью получения порошков, используемых для усиления соусов или создания исключительно интенсивных настоев на глазах у покупателя, например, голов креветок, грибов или менее привлекательных обрезков. Кроме того, для улучшения шоколада, масла, безе или печенья, придания аромата напиткам или украшения стаканов.


Все продукты, имеющие в своем составе воду, пригодны для сублимационной сушки. Важно отметить, что продукты с высоким содержанием жира или алкоголя наименее пригодны для сублимационной сушки.
Сублимационная сушка замороженных фруктов может быть экономически эффективным вариантом, обеспечивающим постоянный стандарт качества в течение всего года.

 

Lab Spray Dryer

 

Какой процесс происходит внутри сублимационной сушилки?

Процесс, происходящий внутри сублимационной сушилки, известен как лиофилизация или лиофилизация. Этот процесс включает быстрое замораживание продукта с последующим процессом сублимации при очень низком давлении, в ходе которого влага удаляется путем прямого преобразования твердого льда в водяной пар. Это удаляет большую часть содержания воды из продукта, позволяя ему оставаться стабильным при температуре и давлении окружающей среды в течение продолжительных периодов времени.


Помимо стабильности, лиофилизация имеет и другие преимущества. Он также может снизить микробную нагрузку в продуктах, устранить горечь и неприятный привкус вследствие термической обработки, улучшить цвет и текстуру некоторых продуктов, улучшить удержание питательных веществ во время хранения, приостановить ароматизаторы и в целом улучшить процессы приготовления рецептур в пищевой и фармацевтической промышленности.


Лиофилизация — сложный процесс, требующий чрезвычайно точного контроля температуры, давления и различных других условий окружающей среды в зависимости от типа продукта, подвергаемого сублимационной сушке. Несмотря на эту сложность, современные сублимационные сушилки позволяют получать точные и воспроизводимые результаты на уровне промышленного производства.

 

Факторы, которые следует учитывать при выборе сублимационной сушилки

 

Поймите требования вашего приложения
• Тип образца: определите, какие типы образцов вы будете подвергать сублимационной сушке. Для водных растворов может потребоваться базовая модель, тогда как для растворителей, таких как ацетонитрил, может потребоваться сублимационная сушилка с расширенными возможностями, например, с более низкими температурами.
• Объем и размер партии: Оцените количество материала, которое необходимо обработать в каждой партии. Сублимационные сушилки бывают разных размеров: от настольных для небольших объемов до напольных моделей, способных обрабатывать несколько литров материала.
• Частота использования: Определите, как часто вы будете использовать сублимационную сушилку. Для интенсивного использования требуется машина с прочной конструкцией и, возможно, с более быстрыми функциями разморозки и обслуживания.

 

Проверьте основные функции
• Температурные возможности: убедитесь, что сублимационная сушилка может достигать температуры, необходимой для ваших конкретных образцов. Большинство устройств достигают температуры около -50 градуса, но для некоторых образцов может потребоваться -84 градус или даже -105 градус.
• Вакуумная система: эффективность сублимационной сушилки во многом зависит от ее вакуумной системы. Найдите сушилку с качественным насосом и проверьте характеристики вакуума.
• Система управления: Современные сублимационные сушилки оснащены усовершенствованными системами управления, которые обеспечивают точный контроль процесса и гибкость. Убедитесь, что ресертифицированная модель имеет интуитивно понятный интерфейс и программируемые настройки.
• Тип коллектора: В зависимости от того, осуществляете ли вы лиофилизацию навалом или во флаконах, выберите сушилку с соответствующим коллектором. Коллекторы с большим количеством портов обеспечивают большую гибкость для различных типов контейнеров.

 

Оценка функций и характеристик системы
• Сертификация производительности: убедитесь, что сублимационная сушилка прошла повторную сертификацию и соответствует спецификациям оригинального производителя. Сюда входит комплексное тестирование, подтверждающее, что все функции системы работают эффективно, обеспечивая надежность ваших критически важных исследовательских приложений.
• Емкость и эффективность системы: оцените емкость удержания льда и скорость удаления воды, чтобы убедиться, что система сможет эффективно обрабатывать ожидаемые размеры загрузки и требования к пропускной способности. Система, которая соответствует вашим ежедневным потребностям в обработке, оптимизирует рабочий процесс вашей лаборатории.
• Усовершенствованные системы управления: ищите сублимационные сушилки, оснащенные сложными системами управления, которые обеспечивают точное управление процессом лиофилизации. Системы с программируемыми настройками, мониторингом в реальном времени и автоматизированными датчиками могут значительно повысить точность и воспроизводимость процесса.

 

Оценка эксплуатационных характеристик
• Варианты коллектора и камеры: Учитывайте тип и конфигурацию коллектора и сушильной камеры. Убедитесь, что они подходят для типов и размеров образцов, которые вы планируете обрабатывать, независимо от того, имеете ли вы дело с сыпучими материалами или отдельными флаконами.
• Возможности размораживания: проверьте, включает ли система эффективные функции размораживания для поддержания производительности и простоты обслуживания. Функции автоматического размораживания могут сэкономить время и предотвратить задержки в работе.
• Протоколы безопасности и мониторинга. Изучите функции безопасности, встроенные в сублимационную сушилку, такие как сигналы тревоги при сбоях системы и возможности мониторинга в реальном времени, которые могут предупредить вас о любых критических изменениях рабочих параметров.

 

Понимание адаптивности и расширения системы
• Масштабируемость: Оцените, можно ли масштабировать лиофилизатор или модифицировать его с помощью дополнительных аксессуаров или приспособлений для удовлетворения растущих или меняющихся исследовательских потребностей.
• Совместимость с лабораторным пространством и инфраструктурой. Убедитесь, что размер сублимационной сушилки, требования к энергопотреблению и уровень рабочего шума совместимы с имеющимся у вас лабораторным пространством и инфраструктурой.
• Воздействие на окружающую среду: Учитывайте воздействие сублимационной сушилки на окружающую среду, особенно ее энергоэффективность и тип используемых хладагентов. Выбор систем с экологически чистыми хладагентами, такими как R600a, может уменьшить выбросы углекислого газа в вашей лаборатории.

 

5 советов, как продлить срок службы сублимационной сушилки

 

Регулярно меняйте вакуумное масло
Важность регулярной замены масла в вакуумном насосе невозможно переоценить. Без чистого масла ваш насос не сможет работать на полную мощность, что может серьезно замедлить процессы лиофилизации. Хорошее практическое правило — следить за цветом масла по внешнему манометру насоса. Если что-то не так ясно, пришло время перемен. Однако лучше всего просто менять масло по графику, определяемому агрессивностью используемого растворителя. Сублимация более мягких растворителей часто позволяет вашему маслу сохраняться более 1000 часа, тогда как более жесткие растворители могут требовать ежедневной замены. Обязательно изучите требования вашего технологического процесса, чтобы определить идеальную частоту замены масла.

 

Не используйте агрессивные химикаты для очистки дверной прокладки.
Если вы не сублимируете особо агрессивные химические вещества, очищать дверную прокладку следует только водой или растворами на водной основе. Чистящие растворы на водной основе гарантируют, что ваша дверная прокладка останется неповрежденной и, таким образом, сохранит ее вакуумную целостность в течение длительного времени.

 

Никогда не включайте вакуумный насос до тех пор, пока конденсатор не опустит температуру камеры до безопасной.
Если вы регулярно пользуетесь сублимационными сушилками, вы, вероятно, хорошо знаете, почему существует это руководство. Но стоит повторить: если вы начнете создавать вакуум до того, как конденсатор снизит температуру в камере, пары испаренной влаги проникнут обратно в вакуумный насос и повредят его внутренние части, что потенциально может стоить вам несколько тысяч долларов в будущем.

 

Всегда стравливайте вакуум из сублимационной сушилки после работы.
Несоблюдение этого требования приведет к беспорядку и потере вакуумного масла. Создаваемое отрицательное давление высасывает масло из насоса и разливает его по камере. Конечно, это не причинит никакого вреда, но кто захочет это убирать? Большинство напольных сублимационных сушилок имеют запорные клапаны, но многие настольные машины их не имеют. Если в вашем лиофилизаторе нет специального клапана, вы можете стравить вакуум, открыв одно из отверстий коллектора или дренажное отверстие на передней панели устройства.

 

И последнее, но не менее важное: разместите сублимационную сушилку на безопасном расстоянии от стены.
Конденсаторы склонны к тепловому повреждению, поэтому для эффективного его рассеивания требуется надлежащая вентиляция. Таким образом, вы должны всегда следить за тем, чтобы ваша сублимационная сушилка находилась на безопасном расстоянии от стены. Обычно 8 дюймов достаточно. Все, что больше 12 дюймов, — это перебор. Кроме того, температура окружающей среды в помещении не должна быть слишком высокой. Обязательно ознакомьтесь с руководством по эксплуатации вашего лиофилизатора, чтобы узнать безопасные рабочие температуры.

 

 

Наша фабрика

 

С момента своего основания Gaokangmedical-lab превратилась в комплексное предприятие, объединяющее исследования и разработки химического оборудования, производство и настройку процессов посредством непрерывных технологических инноваций и расширения рынка. Опираясь на свои сильные возможности в области исследований и разработок и богатые ресурсы интеллектуальной собственности, компания постепенно занимает свое место в области химического и фармацевтического оборудования. Расположенный в парке передового оборудования Зоны высоких технологий Аньян, площадью 15,000 квадратных метров, он имеет отдел инженерного проектирования, отдел инженерного монтажа, цех по производству оборудования, цех для второго цех и цех сборки электродеталей подкритического извлечения.

 

productcate-1-1

 

Наши сертификаты

Компания прошла сертификацию системы менеджмента качества ISO9001, CE, SGS, TUV и другие сертификаты ЕС.

productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1
productcate-1-1

 

Часто задаваемые вопросы

 

Вопрос: Что вам нужно знать о сублимационной сушке?

Ответ: Сублимационная сушка использует преимущества научного принципа «сублимации», прямого перехода твердого вещества в газ путем удаления льда (твердого вещества) из замороженных продуктов в виде водяного пара (газа). Благодаря сублимации пища сохраняет большую часть своей первоначальной текстуры, вкуса и питательных веществ при регидратации.

Вопрос: Каков основной принцип сублимационной сушилки?

Ответ: Сушка вымораживанием, также известная как лиофилизация, представляет собой процесс, при котором вода в виде льда под низким давлением удаляется из материала путем сублимации. Этот процесс нашел множество применений для производства высококачественных продуктов питания и фармацевтических препаратов.

Вопрос: Каков ожидаемый срок службы сублимационной сушилки?

Ответ: Хотя это правда, что некоторые сублимационные сушилки продолжают эффективно лиофилизировать в течение десятилетий, средний срок службы сублимационной сушилки в современных лабораторных условиях составляет примерно 10–15 лет.

Вопрос: Каковы 4 стадии сублимационной сушки?

Ответ: Предварительная обработка.
Замораживание и отжиг.
Структурно чувствительные товары.
Первичная сушка.
Вторичная сушка.

Вопрос: Потребляют ли сублимационные сушилки много электроэнергии?

О: В пиковую нагрузку сублимационная сушилка потребляет около 13-15 ампер, но в среднем от 9 до 11 ампер (990-1210 ватт) мощности в час. Рекомендуется использовать выделенную цепь на 20 А. Сублимационная сушилка будет стоить примерно 1,25-2,80 доллара в день, в зависимости от стоимости электроэнергии в вашем регионе.

Вопрос: Сублимационная сушилка лучше дегидратора?

Ответ: Сублимированные продукты сохраняют большую часть своих питательных веществ на протяжении всего процесса, а после регидратации по питательной ценности очень похожи на свои свежие аналоги. В отличие от обезвоженной пищи, в которой сохраняется только около 60-75% исходных питательных веществ. В сублимированных продуктах сохраняется около 97% питательных веществ.

Вопрос: Почему сублимационные сушилки такие дорогие?

Ответ: Компоненты камеры и полки, обычно из нержавеющей стали, должны равномерно распределять тепло и выдерживать вакуумное воздействие без деформации. Таким образом, стоимость высока из-за точного проектирования. Вторая причина, по которой сублимационные сушилки такие дорогие, — это их ограниченный объем и высокая сложность производственного процесса.

Вопрос: Нагреваются ли сублимационные сушилки?

О: Подносы с продуктами помещаются в камеру сублимационной сушилки. Машина замораживает продукты до температуры от -30 градусов до -50 градусов F (-34 градусов и -45 градусов). Далее вакуумный насос выкачивает воздух из камеры и лотки слегка нагреваются.

Вопрос: Нужно ли вам каждый раз размораживать лиофильную сушилку?

О: Когда ваша сублимационная сушилка заканчивает партию продуктов, перед запуском следующей партии продуктов необходимо убедиться, что сублимационная сушилка полностью разморожена, слита, очищена и высушена.

Вопрос: Могу ли я поставить сублимационную сушилку в гараж?

О: Шаг 1. Найдите подходящее место. Выберите место для установки сублимационной сушилки, например гараж, подсобное помещение или подвал.
Шаг 2. Поместите сублимационную сушилку на безопасную поверхность. Поставьте сублимационную сушилку на надежную тележку или стол.
Шаг 3. Очистите прокладку дверцы. Откройте дверцу, снимите прокладку и промойте ее под холодной водой.

Вопрос: В чем проблема с сублимационной сушкой?

О: Перегрузка конденсатора, вызванная попаданием слишком большого количества пара в конденсатор. Удушение пара – пар образуется со скоростью, большей, чем он может пройти через порт для пара, порт между камерой продукта и конденсатором, что приводит к увеличению давления в камере.

Вопрос: Какой вакуум необходим для сублимационной сушки?

A: После охлаждения фактический процесс сушки происходит в герметичной камере путем снижения давления воздуха в камере с помощью вакуумного насоса до достижения вакуума от 1 до 0,5 мбар. Процесс испарения замерзшей воды теперь начинается при температуре от -50 до -40 градусов Цельсия.

Вопрос: Каковы основы сублимационной сушки?

Ответ: Сублимационная сушка — это процесс, при котором полностью замороженный образец помещается в вакуум для удаления из образца воды или других растворителей, что позволяет льду напрямую перейти из твердого состояния в пар, не проходя через жидкую фазу.

Вопрос: Сколько времени потребуется сублимационной сушилке, чтобы окупить себя?

Ответ: Срок окупаемости составляет от месяца до девяти месяцев, в зависимости от интенсивности использования и стратегии продаж продукта. Частота использования: повышение эффективности работы сублимационной сушилки ускоряет окупаемость.

Вопрос: Можно ли приготовить вяленое мясо в сублимационной сушилке?

Ответ: Вяленое мясо можно приготовить в сублимационной сушилке, но оно не будет иметь ту же текстуру, что и вяленое мясо, приготовленное традиционным способом. Однако лиофилизированное вяленое мясо гораздо более универсально, поскольку его можно регидрировать или есть как есть, и оно хорошо хранится.

Вопрос: Требует ли сублимационная сушка много электроэнергии?

Ответ: Сублимационная сушилка, используемая в малом или среднем домашнем хозяйстве, потребляет примерно от 990 до 1500 Вт в час. Стоимость процесса сублимационной сушки варьируется в зависимости от местных затрат на электроэнергию в регионе, в котором она используется. Сублимационная сушилка среднего размера потребляет около 30 киловатт электроэнергии на одну загрузку.

Вопрос: Могу ли я положить пергаментную бумагу в сублимационную сушилку?

Ответ: Мне нравится использовать пергаментную бумагу при сублимационной сушке продуктов. На самом деле, это мой любимый помощник на кухне при сублимационной сушке. Я покупаю рулоны бумаги большого размера и разрезаю их пополам для каждого лотка.

Являясь одним из ведущих производителей сушильного оборудования в Китае, мы тепло приветствуем вас купить высококачественное сушильное оборудование китайского производства на нашем заводе. Все машины отличаются высоким качеством и конкурентоспособной ценой.

Высокотемпературная сушильная печь, большая сушильная машина для замораживания