Оборудование для пастеризации жидких яиц

При проектировании и эксплуатации оборудования для пастеризации жидких яиц необходимо учитывать несколько факторов, включая скорость теплопередачи, тип перемешивания, соответствующую рабочую температуру продукта, а также требования к источнику нагрева и охлаждения. Жидкие яичные продукты FDA не должны содержать сальмонеллы, что обычно означает необходимость пастеризации. Один из методов — поместить жидкое яйцо в контейнер и закрыть его, затем нагреть до 140–155 градусов по Фаренгейту и выдержать в течение определенного периода времени: 30 минут для непастеризованных жидких яиц и от 3 до 4 минут для ранее пастеризованной жидкости. яйца. После этого жидкие яйца быстро охлаждают до температуры менее 40 градусов по Фаренгейту.

Для производства охлажденных пастеризованных жидких цельных яиц с увеличенным сроком хранения рекомендуемый график пастеризации разработан для инактивации болезнетворных микроорганизмов с учетом загрязнения после обработки и выживания термостойких бактерий, вызывающих порчу, что требует замораживания продукта. Нагревание жидких яиц до 60 градусов значительно снижает количество жизнеспособных бактерий при меньшем воздействии на кишечную палочку, а выдержка при 60 градусах в течение 30 минут еще больше снижает количество жизнеспособных бактерий и уничтожает кишечную палочку, сальмонеллу и стафилококк.

Gaokang предлагает широкий выбор яйцеразбивателей и оборудования для пастеризации жидких яичных продуктов производительностью от 1,000 до 20,000 литров в час, предназначенных для работы с продуктами с высокой вязкостью, таких как соленые яичные желтки, и оснащенных высокопроизводительными эффективные пластинчатые теплообменники для пастеризации чувствительных яичных продуктов при высоких температурах с минимальными изменениями вкуса и функциональности.

Выбор установки для пастеризации жидких яиц требует учета способности установки к теплопередаче, метода перемешивания, диапазона рабочих температур и эффективности источников нагрева и охлаждения.

1. Все продукты будут тщательно упакованы в деревянные ящики или прочные картонные коробки с соответствующей прокладкой внутри упаковки.

2. Мы несем ответственность за любые повреждения при транспортировке (если не указано иное).

3. Мы отправляем клиентам по всему миру через UPS, DHL, авиаперевозки или морские перевозки.

горячая этикетка : оборудование для пастеризации жидких яиц, производители оборудования для пастеризации жидких яиц в Китае, завод