Экстракция олеорезина (экстракция олеорезина) — это экстракция жидких или полутвердых смолистых веществ из растительных материалов, таких как специи, которые содержат суть пряности и обычно в 5-20 раз сильнее исходной пряности. Олеосмолы в основном состоят из небольшого количества летучих эфирных масел и большой доли нелетучих соединений (таких как нелетучие масла, пигменты, смолы и острые ингредиенты), которые в совокупности способствуют аромату, вкусовым свойствам и биологической активности специи.
Перец является одним из традиционных «восьми вкусов» Китая, богатых ресурсами, но уровень использования побочных продуктов переработки семян перца низок. Кожица перца богата эфирными маслами, алкалоидами и т. д., а семена содержат масла и белки. Обработка перца включает свежие и сушеные горошины перца, а для извлечения масляной смолы перца можно использовать докритическую низкотемпературную экстракцию, а семена перца также можно перерабатывать для получения масла и белка. Улучшение коэффициента использования семян перца может помочь устойчивому развитию перцовой промышленности.
К основным компонентам олеорезина относятся следующие:
1. Эфирные масла: Олеосмолы содержат компоненты эфирных масел, это наиболее летучие ароматические вещества в растениях.
2. Острые компоненты. Некоторые олеорезины содержат острые компоненты, которые придают олеорезину специфический вкус и аромат.
3. Окраска: олеорезины также содержат красящие компоненты, которые влияют на цвет и визуальные свойства олеорезина.
4. Смолы. Олеорезины содержат нелетучие смоляные компоненты, которые играют важную роль в консистенции и вкусе олеорезина.
5. Нелетучие масла: олеорезины содержат ряд нелетучих масел и жиров, которые делают олеорезин более насыщенным и приятным на вкус.
6. Полисахариды: олеорезин также содержит некоторые полисахариды, которые влияют на консистенцию и функциональность олеорезина.
Блок-схема машины для ультразвуковой экстракции и субкритической экстракции олеорезина
В чем преимущество машины для субкритической экстракции олеосмол?
Подкритическое экстракционное оборудование — это вид технического оборудования, используемого для экстракции растительных жиров и масел. По сравнению с традиционными методами экстракции субкритическая экстракция имеет следующие преимущества:
- Низкая температура:субкритическая экстракция проводится при более низкой температуре, обычно между 40-80 градусами Цельсия, что ниже по сравнению с традиционными методами термической экстракции, помогая сохранить активные ингредиенты в маслах и жирах и уменьшая потерю термочувствительных веществ. .
- Низкое давление:Давление докритической экстракции обычно составляет 10-20 МПа, что ниже по сравнению с условиями высокого давления сверхкритической экстракции, что снижает стоимость и энергопотребление оборудования.
- Высокая эффективность экстракции:Субкритическая экстракция может повысить эффективность экстракции масла и жира, поскольку в докритическом состоянии плотность и вязкость растворителя ниже, что способствует контакту и диффузии растворителя и жира, а также улучшает растворимость масла и жира. смазки и скорость экстракции.
- Хорошая селективность растворителя:Субкритическая экстракция позволяет выбирать различные растворители для экстракции в соответствии с характеристиками и требованиями масла и жира, выбирать правильный растворитель, можно добиться селективной экстракции конкретных компонентов, улучшать чистоту и качество продукта.
Процесс экстракции экологически безопасен: растворители, используемые в процессе докритической экстракции, как правило, нетоксичны, безвредны, безвредны для окружающей среды и здоровья человека, соответствуют экологическим требованиям.
Благодаря профессиональным технологиям, высококачественной продукции и хорошей репутации на рынке компания Gaokangmedical-lab стала надежным выбором в области производства оборудования для экстракции олеорезина.