Описание продукции
извлечение белка из нута
Технология субкритической низкотемпературной экстракции — это метод экстракции масел и жиров при более низких температурах, который помогает сохранить биологически активные компоненты и исходные питательные качества масел и жиров. Во время субкритической экстракции питательные вещества в нуте, особенно масло и белок, сохраняются легче всего. Нут богат белком, витаминами, углеводами, минералами, пищевыми волокнами и многим другим. Содержание белка в нуте составляет около 12,6–30,5%, и большинство из них представляют собой высококачественные белки с антиоксидантной и антивозрастной активностью. Кроме того, в нуте высокое содержание ненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой кислоты, что оказывает эффект профилактики диабета. Микроэлементы, такие как витамины и минералы, также являются важными питательными веществами в нуте. Масло и белок, полученные из нута путем субкритической низкотемпературной экстракции, могут сохранить эти питательные вещества в максимально возможной степени.
Технические параметры
| Напряжение: | 220V - 514V /- 15% |
| Частота: | 50 - 60 Гц |
| Мощность процесса | 1-100т/д |
| Растворитель | Бутан |
| Максимальная мощность: | 45КВт |
|
Время нагрева: |
Время нагрева до 300 градусов примерно 10 мин. |
Линия по производству нутового белка мокрым способом
белок нута
Процесс субкритической экстракции в основном включает следующие этапы:
Предварительная обработка сырья: включая очистку, дробление, шелушение, прессование и т. д., с целью повышения выхода масла и его качества.
Система экстракции: При использовании технологии субкритической экстракции масло из нута извлекается в условиях низкой температуры и низкого давления с использованием такого ключевого оборудования, как экстракционный котел, устройство циркуляции экстрагирующего агента и охладитель.
Система разделения: Масло и экстрагирующий агент в экстрагированной смеси разделяются с помощью такого оборудования, как компрессоры и испарители.
Система очистки: очистка отделенного сырого масла для удаления примесей, пигментов, запахов и т. д. и получения высококачественного нутового масла, включая такие процессы, как дегуммирование, нейтрализация кислоты, дегидратация, обесцвечивание и дезодорирование.
Система управления: Автоматизированное управление всем процессом обработки для обеспечения стабильной работы и качества продукции.
Технология субкритической экстракции имеет много преимуществ по сравнению с другими технологиями разделения, такими как нетоксичность, безвредность, экологичность и отсутствие загрязнения окружающей среды, отсутствие термической обработки, не повреждающей активные ингредиенты экстракта, большая производственная мощность и возможность промышленного производства, энергосбережение и низкие эксплуатационные расходы, а также простота отделения от целевого продукта.
Масло и белок нута, полученные методом субкритической экстракции, позволяют максимально сохранить в нуте такие питательные вещества, как белок, ненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы.
Белок нута проявляет превосходные функциональные свойства, такие как растворимость, абсорбция воды и масла, эмульгирование, пенообразование и гелеобразование.
горячая этикетка : извлечение белка из нута, производители извлечения белка из нута в Китае, завод
