Производство протеинового порошка

Процесс производства протеинового порошка состоит из семи этапов, к каждому из которых предъявляются строгие требования к температуре, времени и другим параметрам для обеспечения качества продукции.

Отправить запрос

Процесс производства протеинового порошка

Подготовка сырья:

Рыбью кожу и другое сырье разморозьте и очистите, чтобы обеспечить их чистоту.

Предварительное лечение:

Кожу рыбы разламывают и помещают в ферментативный резервуар для ферментативного переваривания. Этот этап выполняется с использованием специальных ферментов, которые расщепляют белки и другие компоненты рыбьей кожи и повышают эффективность экстракции.

Просеивание и фильтрация:

В конце ферментативного расщепления материал просеивают и фильтруют для удаления крупных частиц небелкового материала и сырых белков, не подвергшихся ферментативному перевариванию.

Инактивация ферментов, испарение и концентрирование:

Инактивируйте фермент материала, а затем выпаривайте и концентрируйте, чтобы уменьшить объем жидкости и сконцентрировать активные ингредиенты.

Обесцвечивание и фильтрация:

Обесцвечивание проводится для удаления цветных примесей, которые могут повлиять на качество продукта, с последующей повторной фильтрацией для дальнейшей очистки продукта.

Распылительная сушка:

Последним этапом является распылительная сушка, при которой концентрированная жидкость превращается в порошкообразный продукт. Этот процесс требует строгого контроля температурных и временных параметров для обеспечения качества и стабильности конечного продукта.