Порошок коллагена, извлеченный из ковхида: полный процесс анализа от сырья до готовых продуктов

Выбор сырья:

1. Выберите сырой кожи, которая свободна от загрязнения и болезней, предпочитая кожу от спины и живота здорового скота, потому что она содержит большее количество коллагена и меньше примесей.

2. Сырье должно быть свежим или правильно сохраненным, чтобы избежать порчи и ухудшения, что может повлиять на последующие результаты экстракции.

Мытье и разорение:

1. Замочите коровью в чистую воду и удалите грязь, кровь и другие примеси с щеткой или механическим устройством.

2. Используйте автоматическую машину для разбора коровьи, чтобы удалить волосы из кожи с помощью химических или физических методов. Распространенные методы разбора включают щелочное замачивание и механическое трение, среди которых замачивание щелочи является более эффективным, но требует тщательного контроля над концентрацией щелочного раствора и времени лечения, чтобы избежать повреждения коллагена.

Резка и замачивание:

1. Разрежьте очищенную коровьу на мелкие кусочки (обычно около 5 см х 5 см) для более легкой последующей обработки и извлечения.

2. Поместите кусочки среза в защитном растворе для замачивания, обычно используя раствор, содержащий антиоксиданты (такие как витамин С), и буферные агенты (такие как фосфатный буферный раствор), чтобы стабилизировать структуру коллагена и предотвратить его денатурацию или деградацию во время последующей обработки.

Ферментативная экстракция
1. Выбор и приготовление ферментов:
Выбор подходящего фермента является ключом для извлечения коллагена. Обычно используемые ферменты включают пепсин, папаин, трипсин и т. Д. Среди них пепсин имеет более высокую специфичность для коллагена и лучший эффект экстракции.
Приготовьте раствор для фермента соответствующей концентрации на основе веса кожи и содержания коллагена. Общая концентрация использования пепсина составляет {{0}}. 1%-0. 5%, а концентрация Папаина - 0. 5%-1. 0%.
2. Условия ферментативного гидролиза:
Смешайте пропитанные блоки для коры с помощью раствора фермента и поместите их в ферментативную гидролизисную резервуар для ферментативной реакции гидролиза. Температура ферментативного гидролиза обычно контролируется при {{0}} степень, значение pH равно 1.
Время ферментативного гидролиза обычно составляет от 40 до 60 минут, и конкретное время должно быть скорректировано в зависимости от типа фермента и характеристик ковхида. Во время процесса ферментативного гидролиза необходимо провести регулярный отбор и тестирование, чтобы гарантировать, что коллаген полностью выпущен и не подвергается чрезмерной деградации.
3. Отделение с твердое жидкостью:
После завершения ферментативного гидролиза ферментативный гидролиз раствор пропускают через прессу или центрифугу для разделения твердого жидкости, чтобы получить экстракт, содержащий коллаген и твердый остаток. Фильтрующие прессы подходят для крупномасштабного производства, в то время как центрифуги подходят для небольших операций в лабораториях.
Отдельный твердый остаток может быть дополнительно обработана, например, используется для извлечения других биологически активных веществ или в качестве сырья для органических удобрений.

Сравнение кислотно-основных методов
• Кислотный метод: используйте 0. 5mol\/L Уксусная кислота в качестве среды, экстракт при 32 градусах в течение 6 часов. Молекулярная масса продукта относительно низкая, но может разрушить структуру тройной спирали.
• щелочный метод: после 48 часов обработки гидроксидом натрия (рН 11) выход волокна может достигать 50%, но вторичная структура коллагена сильно повреждена. Он подходит для продуктов с низкой стоимостью.

Центробежное разделение:
Экстракт помещается в высокоскоростную охлажденную центрифугу для центробежного разделения. Скорость вращения, как правило, 8000-10000 r\/min, а время центрифугирования - 15-20 минуты. После центрифугирования возьмите супернатант, чтобы удалить примеси в осадках и не полностью ферментативно гидролизованные фрагменты ковхида.
Ультрафильтрация и нанофильтрация:
Супернатант после центрифугирования отфильтровали с использованием ультрафильтрационной мембраны (с размером пор 10-50 KDA) для удаления макромолекулярных примесей и некоторых неэндзимно -гидролизованных белков. Процесс ультрафильтрации должен проводиться при относительно низком давлении, чтобы избежать повреждения коллагена.
Нанофильтрационные мембраны (с диаметрами пор в диапазоне от 1 до 10 кДа) могут использоваться для дальнейшей концентрации и очистки растворов коллагена, удаления примесей и влаги малых молекул и влаги и повышения концентрации и чистоты коллагена.
Ионовый обмен и адсорбция:
На основании изоэлектрической точки коллагена (PI составляет приблизительно 7. 5-8. 0), выберите соответствующую ионную обменную смолу для дальнейшей очистки. В кислых условиях коллаген несет положительный заряд и может быть адсорбирован на анионных смолах. В щелочных условиях коллаген несет отрицательный заряд и может быть адсорбирован на катион -обменных смолах.
Адсорбированный коллаген может быть элюирован градиентным элюированием или корректировкой pH, чтобы получить решение коллагена с высокой точкой. Метод ионного обмена может эффективно удалять примеси, такие как примеси белки и полисахариды, и улучшить чистоту коллагена.

1. Vacuum замораживание сухоживания
Рафинированный раствор коллагена помещается в вакуумную сушилку для замораживания. Во-первых, решение предварительно заморожено в -40 степень до -50 степень, а затем сушка сублимации проводится в условиях вакуума (с давлением приблизительно 10^-2 pa), с температурой, контролируемой при {6}} градусы до {7}}}}.
Вакуумный сушник может эффективно защищать активную структуру коллагена, предотвратить повреждение от высоких температур, а полученные продукты обладают хорошей растворимостью и биологической активностью.
2. распылитель
Для крупномасштабного производства, аэрозольная сушка является эффективным вариантом. Раствор коллагена распыляется на крошечные капли через сопло спрыскивающей сушилки и быстро высушивается в потоке горячего воздуха, чтобы получить порошок коллагена.
Температура воздуха входного воздуха для сушки распыления, как правило, составляет 150-180 степень, а температура выходного воздуха - 80-100 степень. Необходимо контролировать скорость сушки и температуру, чтобы предотвратить термическую денатурацию коллагена.
3. Сокружение и показ
Высушенные коллагеновые блоки или хлопья измельчаются через многоступенчатую производственную линию, контролируемую температурой, чтобы получить порошок коллагена с равномерным размером частиц. Во время процесса раздавливания температура должна контролироваться для предотвращения денатурации коллагена из -за тепла, генерируемого трением.
Разрушенный порошок коллагена экранируется через скрининговое устройство, чтобы гарантировать, что размер частицы продукта соответствует требованиям (как правило, 150 сетей -200 сетки). Мелкий порошок после скрининга может быть напрямую упакован, а грубый порошок может быть возвращен в дробилку для повторного сведения.

Пищевая промышленность
1. Высокие добавки: в качестве источника высококачественного белка они добавляются к белковому порошку, продуктам спортивного питания и питательной пище для пожилых людей, обеспечивая богатые аминокислоты и способствуя восстановлению и росту мышц.
Пищевые добавки: в качестве загустков, стабилизаторов и эмульгаторов они используются для улучшения текстуры и вкуса пищи. Например, они добавляются в йогурт, желе, мороженое и другие продукты, чтобы повысить их стабильность и удержание воды.
2. Функциональные продукты питания: разрабатывать продукты с определенными функциями, такие как красота и уход за кожей, здоровье суставов и другие функциональные продукты, и используют биологическую активность коллагена для удовлетворения потребностей потребителей в отношении здоровых продуктов питания.
Медицинская эстетика
3. Наполнение въезда: он используется для начинки из морщин, восстановления слабости кожи, и т. Д. Путем инъекции коллагена, чтобы заполнить затонувшие участки кожи, он восстанавливает эластичность и гладкость кожи, с естественным и долгосрочным эффектом.
4. Уход за кожей: как основной ингредиент продуктов по уходу за кожей, таких как маски, эссенции, лосьоны и т. Д., Он может способствовать синтезу коллагена в коже, повысить способность кожи сохранять влагу и улучшить такие проблемы, как грубая и свободная кожа.
Заживление раны: повязки, используемые для ожогов, скальд, хирургических надрезов и других ран, способствуют заживлению ран, уменьшают образование рубцов и улучшают качество заживления ран.
Медицинская сфера
Ортопедическое восстановление: он используется для восстановления переломов, наполнения костей и т. Д. В качестве материала восстановления кости, он может способствовать регенерации и восстановлению костной ткани и улучшать скорость и качество заживления переломов.
Перевозчик лекарств: в качестве несущего носителя для лекарств он используется для приготовления препаратов с постоянным высвобождением, улучшения стабильности и биодоступности лекарств и продления продолжительности действия лекарственного средства.
Тканевая инженерия: используется для приготовления материалов для тканевой инженерии, таких как материалы для восстановления и регенерации кожи, хряща, сухожилий и других тканей, обеспечивая благоприятную микроокружение для клеточной адгезии, пролиферации и дифференцировки.
Косметическая индустрия
Продукты против морщин: как ингредиент против морщин, при добавлении к кремам против морщин, кремам для глаз и другой косметике, он может стимулировать синтез коллагена в коже, уменьшить образование морщин и сделать кожу более жесткой и упругой.
Увлажняющие продукты: используя преимущества своей превосходной увлажняющей производительности, они используются в увлажняющих масках, тонерах, лосьонах и других продуктах, чтобы повысить способность кожи сохранять влагу и улучшать проблемы с сухой кожей.
Отбеливающие продукты: способствуя метаболизму кожи и уменьшая осаждение меланина, они достигают отбеливающего эффекта и могут использоваться в отбеливающей эссенции, отбеливающих масках и других продуктах.

Как естественный биоматериал с широким спектром применения, производственный процесс извлеченного к коллагеновой порошке для бычьей кожи был оптимизирован, а качество продукта и диапазон применений расширяется. От предварительного обработки сырного материала до готовой упаковки продукта, каждая звень Extract Collagen Powder Industry приведет к большим возможностям развития.