В настоящее время методы извлечения натуральных растительных продуктов в основном включают метод извлечения воды, метод извлечения растворителя, фермент - Метод вспомогательной извлечения и ультразвуковой - метод вспомогательной экстракции и т. Д.
Метод извлечения воды прост, безопасно и загрязнение - бесплатно, но это занимает много времени и имеет низкую скорость извлечения; Метод экстракции растворителя проста в работе, но он требует большого количества реагентов, вызывает загрязнение окружающей среды и имеет низкий уровень восстановления.
Энзим - Метод извлечения вспомогательной извлечения прост в работе, имеет мягкие условия, является экологически чистым и безвредным, но время извлечения длительное.
Ультразвуковая экстракция, как современная разработанная технология, обладает преимуществами эффективного нарушения клеток, ускоренной экстракции, короткого времени экстракции и высокой эффективности экстракции. Кроме того, он не требует сложного оборудования и подходит для крупных производственных приложений- на предприятиях.
Характеристики технологии ультразвуковой добычи
Высокая эффективность добычи
Исследование процесса ультразвуковой экстракции белка черной фасоли показало, что, когда ультразвуковая экстракция длилась в течение 19 минут, скорость экстракции белка черной фасоли достигла приблизительно 50%, что было на 10-20% выше, чем у обычного метода экстракции щелочной жидкости.
Извлечение при низкой температуре
Ультразвуковая экстракция в основном использует кавитацию и механические эффекты ультразвука для разрушения клеточных стен. Это не только ускоряет извлечение натуральных продуктов, но также устраняет необходимость отопления во время процесса экстракции. Два метода, а именно ультразвуковая экстракция и обычное нагревание водяной бани, использовались для извлечения пигментов из шкуры черной фасоли. Было обнаружено, что метод ультразвуковой экстракции не только имел более высокую скорость экстракции, чем обычный метод нагрева в водяной бане на 8,3%, но также температура экстракции была снижена с 80 градусов до 50 градусов.
Бактерицидная функция
Исследование показало, что ультразвуковое лечение может инактивировать листериальные бактерии, уменьшая их количество; Ультразвуковое лечение может повредить целостность клеточных мембран Escherichia coli, увеличивая проницаемость клеточных мембран; Ультразвуковая обработка также может привести к тому, что клеточные мембраны Staphylococcus aureus расширяют и заставляют размыться их границы клеток.
Другой
Ультразвуковая экстракция может в значительной степени сохранять большое количество натуральных активных ингредиентов, таким образом, имея широкий спектр применений. Кроме того, ультразвуковая экстракция также имеет характеристики простого оборудования и низкого потребления энергии.