Гомогенизатор — это вид оборудования, широко используемого в пищевой, химической промышленности, биомедицине и других областях. Его типы разнообразны и могут быть разделены по разным классификациям. Ниже приводится подробное описание различных типов гомогенизаторов:
Классифицируются по способу строительства.
Вертикальный интегральный гомогенизатор
- Применимо к оборудованию малого и среднего размера, мощность обычно ниже 45 кВт.
- Компактная конструкция, красивый внешний вид, небольшая занимаемая площадь.
- Но для крупного оборудования основной проблемой может стать стабильность.
Горизонтальный комбинированный гомогенизатор
- Применимо к крупному оборудованию мощностью выше 45 кВт.
- Двигатель, коробка передач, картер, гладкая станция и т. д. относительно самостоятельны на блоки и разбросаны в одной горизонтальной плоскости, которые соединены в единое целое через ремень (колесо), муфту, маслопровод и т. д. Вся машина имеет низкую центр тяжести и работает плавно.
- Вся машина имеет низкий центр тяжести, плавную работу и простоту обслуживания.
Классификация по принципу работы
Гомогенизатор высокого давления
- Он состоит из поршневого насоса высокого давления и гомогенизирующего клапана специальной конструкции.
- Под возвратно-поступательным движением плунжерного насоса материал сжимается за счет сильного сжатия, и при прохождении через ограничительную щель создается сильная сила сдвига, так что дисперсные частицы и капли жидкости сдвигаются и растягиваются для дробления.
- Подходит для работы с мягкими и полумягкими гранулированными материалами.
Микроструйный гомогенизатор
- Он в основном состоит из полости гомогенизации и механизма давления, а внутренняя часть полости гомогенизации обычно представляет собой микроканал типа «Z» или «Y».
- Под действием механизма давления жидкость проходит через сердечник клапана с крошечным отверстием, создавая жидкость со скоростью, в несколько раз превышающей скорость звука, которая быстро проходит через микроканал гомогенизирующей полости и оказывает сильный высокоскоростной удар. с другой струей в противоположном направлении, создавая силу сдвига на наноразмерных микромолекулах.
- В последние годы он быстро развивался и подходит для жидкостей, требующих высокой степени гомогенизации.
Центробежный гомогенизатор
- Центробежный сепаратор, сочетающий в себе очиститель и центрифугу.
- Жидкость пропускается через высокоскоростную центрифугу для отделения примесей и одновременной гомогенизации.
- Подходит для жидкостей с низким содержанием жира и низкой вязкостью.
Ультразвуковой гомогенизатор
- Эта машина использует ультразвуковые волны для гомогенизации жидкостей путем сложного и интенсивного перемешивания материала.
- Когда ультразвуковая частота увеличивается до 20–25 кГц/сек, он быстро и поочередно сжимается и расширяется при встрече с объектом, создавая явление полости, тем самым реализуя гомогенизацию.
- Подходит для различных потребностей в гомогенизации жидкостей.
Классификация по областям применения
Лабораторный гомогенизатор
- Например, гомогенизатор ультразвукового дробления, гомогенизатор с вращающимся лезвием, гомогенизатор постукивающего типа и т. д.
- Подходит для тканевого затирания, лизиса клеток, экстракции белков нуклеиновых кислот и других лабораторных операций.
Промышленный гомогенизатор
- Такие как гомогенизатор высокого давления, микроструйный гомогенизатор и так далее.
- Применимо в пищевой, химической промышленности, биомедицине и других областях промышленного производства.
Классифицируется по способу управления
Гомогенизатор с ручным управлением
- Опираясь на ручное управление для гомогенизации.
- Он подходит для небольших производственных линий или производственных линий с ручным управлением.
Гомогенизатор с автоматическим гидравлическим управлением
- Гомогенизация осуществляется посредством автоматической системы управления.
- Подходит для производственных линий с более высокой степенью автоматизации.
Классификация по количеству гомогенизирующих клапанов
Одноступенчатый гомогенизатор
- Используется только один комплект гомогенизирующих клапанов.
- В основном он используется для пищевых продуктов с низкой вязкостью или низким содержанием жира, таких как молоко.
Двухступенчатый гомогенизатор
- Используются два комплекта гомогенизирующих клапанов.
- Эффект гомогенизации лучше, чем у одноступенчатого типа, и он подходит для фруктовых соков, мороженого и других продуктов с высоким содержанием жира.
Таким образом, существуют различные типы гомогенизаторов, и выбор должен основываться на конкретных сценариях применения, характеристиках материала, эффективности производства и других факторах для всестороннего рассмотрения.
