Ультразвуковая двойная экстракция сочетает в себе преимущества экстракции воды и экстракции алкоголя и способна одновременно извлекать водорастворимые и липо-растворимые компоненты из грибов.
Например, экстракция воды может эффективно разделять растворимые в воде компоненты, такие как полисахариды, в то время как экстракция спирта может лучше извлекать липополизующие компоненты, такие как терпеноиды и тритерпеноиды. Тем самым получая более полный спектр биологически активных компонентов.
Извлечение воды и экстракция спирта являются двумя распространенными методами экстракции. Они соответственно используют воду и этанол в качестве растворителей.
Метод извлечения воды в основном использует взаимодействие между водой и сырью для извлечения растворимых компонентов из сырья, в то время как метод экстракции спирта использует характеристики спирта и других органических растворителей, чтобы отделить эффективные компоненты от сырья. Следующее введет принципы, преимущества и недостатки, а также области применения двух методов извлечения.
Принцип извлечения воды: экстракция воды включает в себя размещение желаемого экстракта в воду и извлечение его через силы взаимодействия между молекулами воды и их молекулами.
Преимущества:
① Простая работа и простая в управлении процессом извлечения;
② Вода является безопасным, недорогим и легкодоступным растворителем, который не влияет на растения и легко перерабатывать и управлять.
③ Большинство экстрактов являются водорастворимыми соединениями, и эффективность экстракции относительно высока.
Недостатки:
① сырье с низким содержанием водорастворимых соединений не подходит для извлечения воды;
② Это может вызвать микробное загрязнение;
③ Экстракция воды может привести к потере белков и других макромолекул, влияя на активность экстракта. Поля применения извлечения воды: экстракция воды подходит для извлечения водорастворимых активных компонентов из растительных материалов, таких как чай, китайские растительные лекарства, фрукты и овощи, такие как полифенолы и флавоноиды.
Принцип извлечения алкоголя: экстракция алкоголя включает в себя размещение желаемого экстракта в спирт или другой алкогольный раствор и извлечение его через силы взаимодействия между молекулами спирта и их межмолекулами.
Преимущества:
① Растворители спирта не только легко восстанавливаются, но и могут растворить некоторые органические соединения, которые нелегко растворимы в воде;
② Процесс экстракции алкоголя не приводит к потерям, таким как разложение белка, а активность экстракта относительно высока.
③ Экстракция спирта подходит для извлечения некоторых летучих соединений.
Недостатки:
① Алкогольные растворители относительно дороги; Спирты могут оказать влияние на растения и не подходят для некоторых экстрактов с особыми требованиями. Алкогольные растворители легковоспламеняются, а меры предосторожности следует принимать во время работы. Поля применения экстракции алкоголя: экстракция алкоголя подходит для извлечения органических соединений, которые нелегко растворимся в воде, такие как масла, жиры, пигменты и ароматы, такие как чайное масло, антоцианины и ванили.
Применение применения извлечения воды и экстракции алкоголя немного отличается, но они почти широко распространены во многих областях, таких как традиционная китайская медицина, медицина, продукты для здоровья и пищу. Метод извлечения должен быть выбран на основе фактической ситуации.